トマトクリームスープ

トマトクリームスープ
シンプルなトマトクリームスープです。

材料

玉ねぎ
1個
トマト
4個
キューブ3個
牛乳
500ml

1

玉ねぎを薄切りにし、軽くしんなりするくらい炒める。

2

トマトをザク切りにし、ミキサーにかける。

3

玉ねぎとトマトを混ぜ、圧力鍋で10分圧力をかける。

4

ブレンダーで混ぜ、溶け残った玉ねぎを溶かしきる。

5

牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる。

6

塩、胡椒、クレイジーソルトで味付けして完成!

コツ・ポイント

さらに簡単版として、玉ねぎ炒めない、トマトミキサーにかけないでもいける気がします。手をかけるなら、ミキサーにかけたあとザルなどで種や皮を濾すと滑らかスープになるかもしれません。ベーコンなどの具を入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんもらったので、大量消費する簡単メニューを考えてみました。
レシピID : 4020810 公開日 : 16/08/14 更新日 : 16/08/14

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