トマトクリームスープの画像

Description

シンプルなトマトクリームスープです。

材料

1個
4個
コンソメ
キューブ3個
500ml

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、軽くしんなりするくらい炒める。

  2. 2

    トマトをザク切りにし、ミキサーにかける。

  3. 3

    玉ねぎとトマトを混ぜ、圧力鍋で10分圧力をかける。

  4. 4

    ブレンダーで混ぜ、溶け残った玉ねぎを溶かしきる。

  5. 5

    牛乳、コンソメを入れてよく混ぜる。

  6. 6

    塩、胡椒、クレイジーソルトで味付けして完成!

コツ・ポイント

さらに簡単版として、玉ねぎ炒めない、トマトミキサーにかけないでもいける気がします。手をかけるなら、ミキサーにかけたあとザルなどで種や皮を濾すと滑らかスープになるかもしれません。ベーコンなどの具を入れてもいいかも。

このレシピの生い立ち

トマトをたくさんもらったので、大量消費する簡単メニューを考えてみました。
レシピID : 4020810 公開日 : 16/08/14 更新日 : 16/08/14

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