米粉パンミックスでピザ(グルテンフリー)

米粉パンミックスでピザ(グルテンフリー)
卵・小麦なしでピザが作れちゃいます。
アレルギーの方にもおすすめ。

材料 (5人分)

○グリコ 米の香パンミックス
グルテンフリー 450g
○砂糖
20g
○塩
8g
45g
○ドライイースト
5g
○水
400cc
玉ねぎ
1玉
1かけ
適量
トマト水煮
約350g
アレルギー用無添加 1本
ウインナー(シャウエッセン)
1袋
ピザ用チーズ
適量

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○の材料をすべて混ぜ合わせます。写真はホームベーカリーですが、量が多かったので、あとで結局ボウルで混ぜました。

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クッキングシートを敷いた天板の上に、1.5cmになるように生地をのせ、30度で45分発酵させます。

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発酵の間、ピザソースを作ります。フライパンに玉ねぎ、にんにくを油で炒め、しんなりさせます。

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しんなりしたところで、トマトの水煮とマギーを投入。

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水分が少なくなるくらいまで弱火煮詰めたらピザソースは完成。

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発酵した生地が2センチくらいになったところで

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ピザソース、好きな具をのせ、上にチーズをたくさんのせて、200度に予熱しておいたオーブンで、20分焼きます。

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ふわふわとしたおいしいピザの完成です!

コツ・ポイント

生地をとにかく混ぜるだけ。ピザソースを作るのが面倒な時は、市販のもの(雪印メグミルクのピザソース・大豆は含む)があります。
マギーは無添加でアレルギー対応のものを使ってください。類似品で小麦が含まれているものがあるので注意が必要です。

このレシピの生い立ち

娘にピザを食べさせたくて。
レシピID : 4021865 公開日 : 16/08/14 更新日 : 17/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

18/12/17

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冷めてもかたくならず、クオリティー高いですね!また作ります。

キッチン安井

おいしそうですね!食べたいです。

18/12/10

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小麦アレルギーですが美味しいピザが食べれて幸せです!

SakiSmile8

おいしそうです。ありがとうございます!

18/11/15

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小麦卵アレの娘と一緒にブランチ。すごく簡単で美味しかったです。

ようこ123

すごくおいしそうです。作れぽありがとうございます!

18/07/07

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マルチアレの子供らにヴィーガンCで♪美味しいと食べてくれました♪

anksMAM

すごくおいしそうですね!作れぽありがとうございます♡