材料４つ＊簡単しっとり蒸しチーズケーキ

Name: 材料４つ＊簡単しっとり蒸しチーズケーキ
Yield: 一人前
Ingredients: ＜ 具材 ＞; クリームチーズ ５０ｇ; 卵（卵黄のみ） １個; ＜ 調味料 ＞; 上白糖 大さじ２杯半; レモン果汁 ２〜３滴

Description

＊しっとり蒸しチーズケーキ＊
材料を混ぜて蒸すだけの簡単調理

藤井２１

材料（一人前）

■ ＜具材＞

クリームチーズ

５０ｇ

卵（卵黄のみ）

１個

■ ＜調味料＞

上白糖

大さじ２杯半

レモン果汁

２〜３滴

作り方

1

クリームチーズを攪拌してペースト状にする
2

卵黄と砂糖を入れてよく混ぜ合わせる
3

ココット皿に流し入れてトントンと何回か落として空気を抜く
4

鍋に入れ三割程度浸かるくらい水を入れて火をつける
5

蓋をして中火の弱火で５分蒸して、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします
6

完全に冷えたら完成です
7

グラニュー糖をかけてバーナーで炙ってキャラメリゼしても美味しいです

コツ・ポイント

・クリームチーズはよく攪拌して完全に混ぜ合わせる
・卵黄と砂糖を入れたらムラが出来ないようによく混ぜ合わせる

このレシピの生い立ち

余ったクリームチーズの消費レシピ

レシピID : 4026233 公開日 : 16/09/02 更新日 : 16/09/02

このレシピの作者

藤井２１

食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2020年8月10日

初れぽ

Piyo☆Hiyo

簡単で美味しかったです！大量のクリームチーズを消費出来ました☆

つくれぽを書く