ダイエットにも♪お麩と三つ葉の卵とじ丼

ダイエットにも♪お麩と三つ葉の卵とじ丼

Description

低カロリー高タンパクでダイエットにも♪
お麩にだしが染みてふわふわ美味しい卵とじ丼です!優しい甘さの醤油こうじでぜひ♪

材料 (2~3人分)

焼麩
40g
玉ねぎ
1個
3個
三つ葉
20g
450㏄
小さじ1
醤油こうじ
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
ご飯
適量

作り方

1

フライパンに水、だしを入れて火にかける。

2

沸騰したら薄くスライスした玉ねぎ、醤油こうじ、砂糖、みりんを入れて中火で5~6分煮る。

3

玉ねぎに火が通ってきたら麩を入れ、麩にだし汁が染み込んできたら卵をといて回しかける。

4

卵が好みの具合まで火が通る直前に、粗く刻んだ三つ葉を散らす。

5

器にご飯を盛り、その上に乗せる。

コツ・ポイント

途中アクが出たら取り除いて下さい。

このレシピの生い立ち

優しい甘さの醤油こうじの味を楽しめるレシピをと思い、だしがたくさん染みて美味しいお麩の卵丼にしました。
簡単なのでぜひお試し下さい♪
レシピID : 4026385 公開日 : 16/08/18 更新日 : 16/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/20

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しかったです!ナイスアイディア♪

チノペチーノ

染み込んで美味しいですよね♪れぽ嬉しい〜!ありがとう!!