☆・゚:トマトのビシソワーズ☆・゚:

☆・゚:トマトのビシソワーズ☆・゚:

Description

ひんやり冷やして美味しいスープ♪ビシソワーズがトマトで赤くなっちゃった♡

材料 (3~4人分)

じゃがいも
大1個(小なら2個)
玉ねぎ
1/2個
バター
大さじ1
塩・こしょう
少々
1枚
牛乳
1カップ
トマト
1個
(あさつき)

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて薄切りに(水にさらさなくてOK)、玉ねぎも同様に薄切りにします。

  2. 2

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    鍋にバターを入れ1を焦がさないように炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、水300cc(分量外)とコンソメの素、塩・こしょう、ローリエを入れて、蓋をして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。(アクを取ってね♪)

  3. 3

    写真

    じゃがいもを煮ている間に、トマトの皮を剥きます。きょっちんさんの「お湯いらず!簡単トマトの皮むき☆」が便利です!
    剥けたら横半分に切り、種を取って、ざく切りにします。

  4. 4

    写真

    じゃがいもが柔らかくなったら牛乳を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、3のトマトを加えます。ローリエを取り、バーミックスフードプロセッサーでなめらかにし、冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♪最後に塩・こしょうで味を調えて下さいね☆

  5. 5

    飾りにあさつきなどをのせるといいですよ♪

  6. 6

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    sottoさんがトマトを多めに入れて作って下さいました。ピンク色がとっても可愛い♡

コツ・ポイント

最後、スープをなめらかにする時は火傷に注意して下さいね☆

このレシピの生い立ち

以前からトマトのスープを作りたいな~と思っていたところ、せつぶんひじきさんのビシソワーズに出会い、とっても美味しかったのでコラボしてみました♡
レシピID : 402679 公開日 : 07/07/12 更新日 : 07/07/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

59 (48人)
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2013年8月21日

毎年頂いてます♡これ頂かないと夏は終われないぐらい♫♬

ぺこちゃんありがと~!!嬉しいコメントだよぉ!!

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2012年7月1日

パセリ飾る前ですが(^^;)トマト入り美味しかったです★

喜んでもらえて良かったです♪とっても美味しそうですね!

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2012年5月1日

2回目。今回は妊婦さんのお土産に豆乳で。写真がイマイチ泣

おいしそうなつくれぽありがとうございます!

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2011年8月3日

すごーく好み美味♪色もキレイで夏にぴったりビシソワーズですね☆

おいしそうなつくれぽありがとうございます!

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