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茄子、ゴーヤを半月切りにします。
切った茄子とゴーヤを、しっかりと炒めます。
耐熱皿(トースター可のもの)に入れてチーズをのせます。今回は、ピザ用チーズをのせました。
茄子やゴーヤには火が通っているので、チーズがとろけるまで焼きます。