青パパイヤのイリチー

けっこう硬い食感！やわらかい方がいいときは塩もみを。

沖縄旅行で青パパイヤを食べたけど、切干大根みたいでいまひとつ・・。このレシピは、青パパイヤを買ったときに付けてくれた説明の紙のレシピを参考にしながら作ったもの。パパイヤの食感を楽しみたかったので、塩揉みせずに作ったら美味しかった～＾＾覚書として。
青パパイヤ、健康にすごくいいみたいなので、もっと安く手に入らないかなぁ～！！