おから入り！ヘルシーハンバーグ
サクラジマン
作り方
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1
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玉ねぎ、にんじんをフードプロセッサーにかける。
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2
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1に、ひき肉と塩コショウを加える。さらに、溶き卵と豆乳を加え、よく混ぜる。
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3
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つなぎのおからパウダーを加えてよくこねる。
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4
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空気を抜きながら、成型していく。
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5
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オリーブオイルをひいたフライパンで両面を焼いていく。蓋をして片面4分、裏返して5分焼く。
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6
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鍋でソースを作る。★を混ぜ、火にかける。軽く沸騰したら、火を止めて完成です。
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7
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付け合わせの野菜(何でもOK)をオリーブ油で炒める。仕上げにバターを絡める。
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8
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ハンバーグと野菜を盛り付けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
余ったハンバーグは、ソースと絡めて冷凍保存しておくと、チンしていつでも食べられます。
このレシピの生い立ち
最近話題のおからを使って、ハンバーグを作りました！
サクラジマン
