ゴーヤのフリッター

ゴーヤは種を取って2mmの薄切りに。水にさらして揉むと苦味やわらぐよ。

ホットケーキミックスの粉でやってみました！かために溶いて、薄めに焼いてね。せんべいくらい。あんま厚いと苦いです。

油多めで揚げ焼きくらいがサクサクしてオススメ！小火寄りの中火くらいw

熱いうちに塩かけてね。