簡単で豪華！美味しいサーモンマリネ

トラウトサーモンは一口大のそぎ切りにしてボウルに入れる。塩、レモン汁、オリーブオイルを入れて、手で和える。

①のサーモンに空気を遮断するようにぴっちりラップで覆い、冷蔵庫で３０分冷やす。ミニトマトはへたを落とし、湯むきする。

フレンチドレッシングに水大さじ１を混ぜ、玉葱みじん切りと冷やしておいたサーモンと適当にカットしたミニトマトを和える。