牛肉入りサラダ(血管ダイエット食878)

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Description

ローストビーフ入りサラダ風の温野菜。焼きサーモンと貝汁付きの夕食。

材料 (家族分)

牛もも角切り
10切れ
砂肝スライス
150g
一本
一本
なすイチョウ切り
12個
20センチ
カボチャ一口大
24切れ
醤油みりん
各大さじ2
コショウ
少々
唐辛子
少々
少々
サーモンカマ
8本
ディル
少々
バルサミコ酢
少々
一握り
3人分
酒、塩、醤油
適量
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    牛肉をノンオイルフライパンで軽く焼き醤油みりんで煮たらアルミホイルでつつむ。別鍋で砂肝、キノコ、ピーマン、ごぼうなど煮る

  2. 2

    油の出た煮汁をすて、なす、カボチャもくわえさらに水煮し、ガーリック塩コショウ、みりん醤油で煮て冷まし、牛肉を切って加える

  3. 3

    写真

    貝汁は前述。インゲン、ネギ、酒、塩、醤油で味付け。

  4. 4

    写真

    焼きサーモンはただ焼き、ディル、バルサミコ酢、ガーリックハーブ塩をかけた。

  5. 5

    写真

    小皿でシェアして、定食風(^^)/

コツ・ポイント

牛肉は最初に焼き柔らかさを残し、いちばん後できっていれる。

このレシピの生い立ち

ノンオイルフライパンのセラフィットはアピタでクレーム電話したら、新品と交換してくれ、何千個かに一つはがれるみたいです。保証書だけあれば、感じよく何度でも替えてくれます。気をつけて使お~。
よかったー\(^o^)/
レシピID : 4032618 公開日 : 16/08/22 更新日 : 16/08/22

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