簡単すぎ！イカとナスのトマト炒め煮

材料を切る

ニンニクを薄切りに。
トマトは適度な大きさに切る。
ナスは乱切りに。
イカは今回はゲソ以外を輪切りに。

フライパンにサラダ油またはオリーブオイルを適量

ニンニクを炒める

ニンニクの香りがして来たらナスを入れ炒める。

イカの色が透明から白っぽくなったらトマトを入れる。

塩、コショウで味付け。
味見しながら調整。
少し煮込むように炒めたら完成！