油揚げで*照り焼きチキンピザ
作り方
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1
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油揚げは横から包丁を入れ、半分に開く。
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2
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鶏肉は一口サイズに切り、玉ねぎは薄切りにする。どちらも、茶こしなどで薄力粉を薄くまぶしておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱して、鶏肉を焼く。この時、◎の調味料を合わせてタレを作っておく。
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4
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全体に火が通ったら、タレを煮詰めながらからめる。
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5
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タレが全部なくなってしまわないうちに火を止め、鶏肉とタレを別々の容器に移す。
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6
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鶏肉と同じ要領で玉ねぎを炒め、残したタレをからめる。
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7
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①の油揚げに玉ねぎ、鶏肉の順に満遍なくのせ、マヨネーズ、ピザ用チーズをお好みの量かける。
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8
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トースターやオーブンでチーズが溶けるまで焼き、最後に刻み海苔をのせて出来上がり!
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コツ・ポイント
②の薄力粉をまぶすとき、ビニール袋に材料と薄力粉を入れてモミモミすると、手が汚れずさらに簡単です!
このレシピの生い立ち
照り焼きチキンピザが食べたいけど、生地を作るのは面倒!と思い、油揚げで代用してみました!