豆腐ひき肉の蒸し物♪茶碗蒸し簡単レンジで
漢方薬のタカキ大林店
作り方
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1
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材料をそろえる
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2
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豆腐・ひき肉・エノキのみじん切りをボウルに入れ
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3
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塩・片栗粉・おろし生姜を２に加えて混ぜる
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4
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３を器に入れ、表面を平らにします
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5
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４にラップをして電子レンジで４～５分加熱する（どんぶりなどの深めの容器に入れた場合はもう少し長めに加熱する）
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6
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鶏がらスープ・しょうゆ・酒を混ぜて
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7
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６に熱湯300mlを加え、ラップをせずに
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8
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電子レンジで３分加熱して、スープを作る
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9
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５の蒸し豆腐に注ぎ、
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10
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三つ葉を散らして出来あがり！
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コツ・ポイント
カテゴリに掲載していただきました！ありがとうございます（2016年9月22日）
このレシピの生い立ち
豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
漢方薬のタカキ大林店
