香ばしい✩焼き鳥丼

鶏肉を一口大のそぎ切りにする。下味用に調味料を肉に揉み込む。
タレの材料を合わせておく。

長ネギは5センチ位の長さに切る。
焼き海苔はキッチンバサミで細く切っておく。

フライパンに油を入れ中火にかける。
鶏肉を皮面を下にして入れ長ネギも入れ、あまり触らずにしっかり焼き色をつける。

両面に少し焦げ目がついたらタレを一気に流し込む。
絡めながら煮詰め、タレにトロミがついてきたら火を止める。

器にご飯を盛り、焼き海苔、⑤、白ゴマを最後に散らして完成。