☆我が家のカレー覚書き☆

フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクとクミンシードを炒め、香りが出たら肉を炒める。

深い鍋にサラダ油を入れて薄切りにした玉ねぎを炒める。飴色になるまで。

玉ねぎが飴色になったら、フライパンの肉を入れ、残りの野菜を入れて炒める。

具材が柔らかくなるまで煮込む。

火を止めて、ルウを割りいれて溶かす。

時々かき混ぜながら再び煮込む。