お弁当にも！ゴーヤマジックソルト炒め

ゴーヤは、上下を切り落とし、縦に半分にカット。ティースプーンで、種とわたをこそぎとり、3-4㎜に薄切り。塩でもむ。

姫なると巻をゴーヤと同じくらいの厚さに輪切り。
パプリカは、種とわたをとって、ゴーヤと同じくらいの大きさにカット。

ゴーヤを水で洗ってしぼる。

パプリカに油がまわったら、マジックソルトを入れて、炒める。
火加減は、中火。なるとが焦げるようなら、弱火で。