材料5つで30分♪さっぱり酔っぱらい鶏

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Description

ビールで煮るだけの、酔っぱらい鶏。お鍋1つで下ごしらえの必要なし!ことこと煮込んで、とろっとろの手羽元に♡

材料 (2人分)

1個
梅干し
2個
大葉orあさつき(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽元を軽く洗って、水気をふきとる。
    玉ねぎは薄切りにし、梅干しは種をのぞいてたたく。

  2. 2

    お鍋に鶏とビールをいれたら、鶏の上にたたいた梅をちょんとのせる。ふたをして、沸騰するまで中火で煮る。

  3. 3

    写真

    沸騰したら弱火にして、あいているところに玉ねぎを入れる。
    ふたをして、弱火でことこと15分。7分蒸らしてできあがり☆

  4. 4

    *たたいた梅は、手羽元の上に乗せるのがおすすめ。食べている間に、梅がほどよくスープとからんで、おいしいんです♪

コツ・ポイント

梅干しとビールはお好きなもので◎味をみて必要なら塩をふってください。
ちなみに今回は、減塩のはちみつ梅とオールフリー(キリン)をつかいました。

このレシピの生い立ち

まだまだ暑い夜の遅いごはんレシピ。二日酔いのときにもぴったりなおかずです。
残ったスープに素麺などの麺をいれたら、これまた絶品でした♪
レシピID : 4036621 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちみ太郎★
手羽中で作りました。お肉がすごく柔らかくておいしい(*^^*)

つくれぽありがとうございます♡手羽中もおいしそうですね♪