なすときゅうりのさっぱり炒め

なすときゅうりのさっぱり炒め
材料少なくあっというま!炒めたきゅうりのシャキシャキ食感が楽しく、ご飯がどんどん進んじゃうメインおかずです♪

材料 (2人分)

豚バラスライス
150g
なす
2本
きゅうり
1本
大さじ2
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1・1/2~2
A:酒
大さじ1
A:酢
大さじ1
A:さとう
大さじ1

1

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豚肉は2cm幅に切ります。なすときゅうりは縞目に皮をむき、一口大乱切りにします。

2

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フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉となすを炒めます。肉の色が変わったらきゅうりを加えます。

3

全体に油が回ったら、Aを回し入れてサッと炒め合わせます。

コツ・ポイント

豚肉を炒める時油がはねることがあるので注意して下さい。水気をキッチンペーパー等でよくふき取ったなすを先に炒め、油を吸わせてから豚肉を入れてもOKです♪

このレシピの生い立ち

家によくある材料で作れるメインおかずです♪きゅうりを炒めるとシャキシャキでおいしい!なすにジュワ~っとしみ込んだ白だしと、豚バラのコクが全体に回り、夏にぴったりです♪
レシピID : 4036632 公開日 : 16/08/25 更新日 : 17/06/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

17/07/03

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さっぱりしておいしかったです。

まゅ@たん

夏はさっぱりがイイですよね~♪ぜひまたお試し下さい♡

17/06/03

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お酢が入ってさっぱり味、夏にぴったりですね!ごちそうさまでした◎

chipst

夏のきゅうりと白だしで手軽にできますね♪感謝です♡

17/04/15

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さっぱりしていて疲れた体と胃に優しくて美味しいです(*´艸`)

Sっ娘。

きゅうりがさっぱりしてますよね♪お役立て頂けて何よりです♡

17/02/01

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お味噌を足してみました。名古屋のお味噌は意外にさっぱり系です!

sonomay

味噌アレンジいいですね♡ご飯がより進みそう♪