オクラとズッキーニの冷製みぞれスープ

オクラはヘタを下処理し、ズッキーニはおおきめに切る。

大根はおろしがねでおろし、ザルで水気をこす。

煮汁を沸騰させ、オクラとズッキーニを中火で8分煮る。

器に大根おろしとスープを入れる。

オクラとズッキーニ、万能薬味を盛り付けて完成。