☺失敗なし☆簡単トロトロ温泉卵の作り方☺
hirokoh
作り方
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1
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まず最初に玉子を冷蔵庫から出しておく。
鍋に水１Ｌを入れて強火にかけ沸騰したら火を止める。
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2
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すぐに追加用の水を加える。
玉子１～２個の場合は４００ｃｃの水、３～４個の場合は３００ｃｃの水を加えてください。
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3
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１個ずつ玉子をお玉にのせて、そ～っお湯の中に入れて、必ず蓋をして２０分ほど放置し、水につけて、軽く粗熱を取ったら完成♪
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4
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冷蔵庫に長い間入れておいた玉子を使う時や冬場や寒い場所にお住まいの方はお湯に浸ける時間を２５分ぐらいにしてみてください。
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5
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すぐに使わない場合は、熱が入り過ぎないように、お湯から取り出した後、水につけて冷ましておいてください。
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6
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大きいサイズの玉子を使う場合は、お湯に付ける時間を延ばしてみてください。
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7
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【たれの作り方（温泉卵１個分）】
めんつゆ大さじ１＋水大さじ１
または、
白だし小さじ２＋水大さじ１
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8
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2017.05.22
話題入りしました♪
ありがとうございます(T▽T)
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9
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2017.10.31
つくれぽ１００人♪
作って頂いた皆様のおかげです(T▽T)
ありがとうございます(´▽｀)
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10
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コツ・ポイント
・温泉卵は黄身よりも白身の方が柔らかいです。白身が固く黄身がトロリとしている半熟卵を作る場合は、沸騰したお湯に玉子を入れ７～８分茹でると半熟卵が作れます。
このレシピの生い立ち
料理に温泉玉子を添えたくて調理の間に温泉玉子を作れる方法を考えました♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索
☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/
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