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茄子は縞上に皮をむき1〜1.5cmの輪切り。塩水につけてアク抜きをする。
鶏もも肉は綿棒でたたき厚さを均一にし一口大に切る。
酒で下味をつけ、薄力粉を薄くまぶしておく。
茄子はキッチンペーパーなどでしっかり水気を切っておく。
中火のフライパンで鶏肉を両面焼いていく。(蓋をして片面3分ずつ)
鶏肉を取り出し、茄子を並べ両面焼いていく。
鶏肉を戻し、合わせた○を加えタレが絡んだら出来上がり♪
9/8 トップ10入り！ありがとうございます♡
生姜好きにはたまりません♡笑 また作ってみてください♬
嬉しいです！♡わたしもお弁当3人分！頑張りましょう（＾_＾）
jasmine75
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