美味ドレの林檎と蜂蜜こくまろカレーソース
Description
アップルフィリング（りんごジャム）を手に入れたので蜂蜜と一緒にカレーソースを作ってみました。ハウスのこくまろを使います。
キングコングｍｋ
材料
こくまろカレールー
１袋
にんにく
５かけ（２０ｇ程度）
アップルフィリング（冷凍）
８０ｇ
飴色玉葱（冷凍）
３０ｇ
２５０cc程度
赤ワイン
大さじ３杯
蜂蜜
１０ｇ
黒蜜
５ｇ
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カレーが美味しくなるソース
美味ドレ
大さじ１～２杯程度
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作り方はレシピＩＤよりご覧下さい。
美味ドレ
冷凍アップルフィリング
冷凍飴色玉葱
作り方
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今回は林檎と蜂蜜のこくまろカレーソースのレシピです。ミキサーに付いているミルコップでスムージー状にしてから煮込みます。
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ここにハウスのこくまろのカレールーを入れて作ります。このベースになる材料がアップルフィリングとニンニクと飴色玉葱です。
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写真の様に切り替えのダイヤルで速度を調節しながら、上手くスムージー状になったらフライパンに移します。赤ワインと蜂蜜と黒蜜
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を入れて、こくまろカレールーを入れたら中火で加熱して溶かします。ドロっとなったら水を少し入れるのがコツです。よく混ざった
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ら蓋をして弱火で煮込みます。時々蓋を取って混ぜて下さい。段々と煮詰まってきたら色がこげ茶っぽくなるので、この時点で火を
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止めて冷まして下さい。蓋はしなくてＯＫです。少し冷めたら清潔な瓶にロートを写真の様に差し込んでフライパンからカレーソース
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を流し込みます。最後はスパチュラで綺麗に全部瓶の中に落とします。蒸気を逃がす為にキッチンペーパーで蓋をするのがポイントで
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す。冷めたら金属製の蓋に変えて冷蔵庫で保存して下さい。使う時はスプーン等で必要な量を取り出して使って下さい。以上です。
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美味ドレを使ったクックパッドに掲載しているレシピは美味ドレのホームページでお奨めレシピのIDを掲載しています。美味ドレで
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検索又はhttp://umadore.sakura.ne.jp
をコピーしてアドレスバーに貼り付けてご覧ください。
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近くのスーパーで売っていない物はネット通販で購入出来ます。便利なコンビニ受け取りの方法等は美味ドレのホームページでど～ぞ
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コツ・ポイント
このカレーソースはあくまでも基本のソースです。いろんなソースやペーストとブレンドしてお使い下さい。サンプル画像はタンドリーペーストとブレンドしたソースで作ったロールサンドイッチです。ソースを少し固める為に水溶き片栗粉を使っています。
このレシピの生い立ち
食を楽しむ！ これが美味ドレの基本理念です。簡単に作れて！美味しく！健康に良い！ 毎日、酢を簡単に料理に取り入れる事が出来ます。詳しくはホームページ（http://umadore.sakura.ne.jp）をご覧下さい。
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