クラシックバーガー*トマトとバジル

クラシックバーガー*トマトとバジルの画像

Description

オーストラリアのレシピ本をアレンジしました。これがクラシックバーガーなのだそうです。おいしいですよ!♡

材料 (2人分)

☆ビーフコンソメ
キューブ1/2
☆ダイストマト缶もしくは皮をむいて種を除いたトマト
100g
☆細かく刻んだバジル(私はバジルペーストを使用)
小さじ1
チェダーチーズもしくはピザチーズ
30g
ハンバーガー用のバンズ
2つ
ケチャップ(トッピング)
適量
好みで粒マスタード(トッピング)
適量
好みでレタス
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは極細かくみじん切り、トマトを使用するなら皮をむき種を取り、さいの目切りに。バジルも用意。

  2. 2

    ☆を全て粘り気が出るまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンを熱し、バンズの内側をこんがり焼き、皿へ。(油なし)

  4. 4

    2のタネを半分にし、普通のハンバーガーより厚め(2cmくらいの厚さ)に形を整え、フライパンに油を加え、強火で焼き始める。

  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返し、弱火にし、水大さじ1を加え蓋をする。火が通ったら再度ひっくり返し、チーズを乗せて、蓋をする

  6. 6

    チーズが溶けたら、バンズにハンバーグをのせ、好みでケチャップ、マスタード、レタスなどを乗せ、できあがり。

コツ・ポイント

ハンバーグはゆるめで少し崩れやすいですので焼くとき注意を。

このレシピの生い立ち

オーストラリアのレシピ本にクラシックバーガーって書いてありました。
レシピID : 4042905 公開日 : 16/08/29 更新日 : 16/09/23

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