チキンカレー
Giovanna
作り方
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オリーブオイルをひき、生姜・にんにくの残りの半量と赤唐辛子を炒める
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3
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香りが出たら、みじん切りにしたタマネギを炒め、飴色になるまでよく炒める。
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4
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私の場合は家にあったパプリカとインゲンを切って、混ぜましたが、何かお野菜を入れたい場合はここで。
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5
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アーモンドプードルとカレー粉を加えてさらに炒める
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6
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缶トマトは水気を良く切って加え炒め、水気が飛ぶまで。
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7
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ヨーグルト漬けにした鶏肉を袋の中身全部加え、炒める
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8
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水2カップと塩を加え40分くらい煮込む。
最後に豆乳とメープルシロップを加えて20分前後煮込み完成
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9
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調味料
カレー粉は色々ありますが、私が使っているのはスガシカコさんと同じインディアンのカレー粉と、野菜の時は「カレーの壺」という練り状のルーにします。これもいけますよｗ
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コツ・ポイント
カレーは色んなアレンジがあるので好きずきですが、あまり辛いカレーが好きではない私は豆乳・アーモンドプードル・メープルシロップを入れてコクが出るカレーが好きで、必ず入れます。お好みですね♪
このレシピの生い立ち
人気レシピを見ていてカレーが食べたくなり、いつものカレーに一手間参考にさせていただいて作りました。
いつもより鶏肉がいい感じに柔らかくおいしかった
いつもより鶏肉がいい感じに柔らかくおいしかった
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Giovanna
