簡単ヘルシー豆腐とゴーヤの豚しゃぶサラダ

絹こし豆腐は水切りして、一口大に切る。ゴーヤは縦半分に切りワタと種を取り除き、薄切りする。　トマトは一口大に切る。

ゴーヤは塩もみし、そのまま熱湯で茹で、冷水に暫く放ち水切りする。豚肉も茹でて冷ましておく。

ボウルに①・②・みょうがを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。