アーティチョーク&フェタチーズのピザ

アーティチョーク&フェタチーズのピザ
ニューヨークでよく見かけるピザ屋のピザはちょっと脂っこくって苦手な私には、このホームメイドのピザは最高!パン焼き機を使って生地を作るのでとても簡単。(パン焼き機が無い人にはごめんなさい。)

材料 (4人分)

ピザ生地
3ー3/4C
1ー1/2C
大さじ1ー1/2
砂糖
大さじ1ー1/2
小さじ1ー1/2
ドライイースト
小さじ1ー1/2
瓶詰めアーティチョーク
350グラム
プラムトマト
6個
ハーブ味のフェタチーズ
2C
レッドオニオン
1個

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各自のパン焼き機の指示する手順で生地をつくります。


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アーティチョークを一口大に切ります。トマトは5mm位の厚さにスライスし、たまねぎは薄切り。フェタチーズは指でポロポロの状態にします。

















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ピザの生地を好みの厚さに伸ばし(私は薄めが好きです)鉄板にのせます。この時、生地がひっついて扱いにくい場合は、少量の強力粉を手につけて伸ばすとスムースにいきます。

















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アーティチョーク、トマト、フェタチーズ、たまねぎの順に生地の上にのせ、最後にアーティチョークがはいっていた瓶に残っているマリネ液を少々振り掛けて、220ー250度のオーブンで15ー20分間焼きます。













コツ・ポイント

ピザにのせる具はなんでもOK。ペストやモッツェレラチーズ、スイートポテトやスイートオニオンをのせてもおいしいですよ。

このレシピの生い立ち

レシピID : 40446 公開日 : 02/01/29 更新日 : 02/01/29

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