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キャベツと人参は千切りにして塩をして揉み、水気を切ってマヨネーズ大匙1杯と粒マスタードを混ぜる。
はんぺんを2枚にスライスして、中にスライスチーズを挟む。
はんぺんの表面に薄くマヨネーズを塗る。
パン粉をかける。裏面も同様。
ホイルに乗せて、トースターで3分〜5分。焼き色が付くまで。
はんぺんをパンのサイズに切って、ソースとマヨネーズをかける。
食パンに深く切り込みを入れ、内側にマヨネーズを塗る。レタス→はんぺん→キャベツの順に詰めていく。