蓮根と水菜のガーリックスパイス炒め
わかちゃまめ
作り方
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1
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水菜は3cmの長さに切る。蓮根、じゃがいもは皮を剥き、棒状に切る。にんじんは皮を剥き、細めの棒状に切る。
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2
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フライパンに油をしき、みじん切りにしたにんにくを入れ、香りが出るまで炒める。
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3
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蓮根、じゃがいも、にんじんを加え、蓮根が透き通るまで炒める。
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4
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しらす、水菜を加え、合わせた★の調味料を加え、サッと炒め合わせる。
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コツ・ポイント
じゃがいもと蓮根はシャキシャキ感が残るくらいの加熱具合が美味しいです。
このレシピの生い立ち
水菜をサラダ以外で、何と合わせたら美味しいかな〜と思って。
わかちゃまめ
