つるつるもちもち♪くずきりの冷やし中華風

くずきりは３～５分茹で、水でよーく冷やします。きゅうりは細切り、ラディッシュは薄くスライスし、レタスは洗ってちぎっておきます。

きゅうりとラディッシュに塩をちょこっとかけて軽くもんで数分おきます。茹でたくずきり、大葉と混ぜ、冷やし中華のタレ、ゴマも加えてよく混ぜたら出来上がり。レタスを盛ったお皿に盛り付けてどーぞ。