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おくらとえのきの優しい味なめたけ

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Description

限りなく薄味ですが、おだしでおいしくしています。小さな子供でも食べられます。ご飯や冷や奴、おろしにかけても○

材料 （作りやすい1回分）

えのき
1パック
オクラ
1パック
塩
少々
かつおだし
300cc
酒
小さじ１
砂糖
小さじ１
醤油
大さじ１

作り方

  1. 1

    かつおだしをとる。
    顆粒のかつおだしの場合は小さじ1くらいお湯に溶いてください。

  2. 2

    えのきは3cm長さに切り、オクラは塩で表面の毛をこすって、洗い流し、輪の薄切りにする。

  3. 3

    1を沸騰させ、2と塩以外の調味料を入れ、1～2分中火で煮る。あくがでたら取り除く。ふきこぼれ注意！

  4. 4

コツ・ポイント

他のキノコでも○大人なら、調味料を1.5倍にするとごはんがすすみます。

このレシピの生い立ち

息子がオクラ好きなので、すぐに食べられる一品が欲しくて(^△^)
レシピID : 4046233 公開日 : 16/08/31 更新日 : 16/09/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2016年11月11日
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yukitarooo
早速翌日に作ってみました♡有難う(๑'ڡ'๑)

こちらこそありがとうございます。早速でうれしいです！

2016年11月8日
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yukitarooo
とろとろ優しい味で美味♡オススメ活用法あれば教えて下さい^^

ありがとうございます☆卵に混ぜて焼くとだし巻き卵になります。

2016年10月15日
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micchily
豆腐にかけたりご飯にかけたり！いろいろ使えますね(*^^*)

うれしいです！ ちょっと一品がつくりやすいですよね(^^♪

2016年9月18日
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Kaoriru
えのきだけですが…美味しくて、常備菜の仲間入り決定です！

シンプルだけど絶対おいしいです(^～^)キノコ好き同じですね

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おおケイ
おくらとえのきの優しい味なめたけ
by おおケイ