じゃが芋のカサ増しオムレツ♪簡単卵焼き

じゃが芋のカサ増しオムレツ♪簡単卵焼きの画像

Description

カテゴリに掲載して頂きました!じゃが芋のホクホク感と玉ねぎで、いつものオムレツが夕食のおかずに!

材料

6個
小さじ1
1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    じゃが芋は皮を剥き、1~3mm厚さの半月切りにし、塩をふる

  3. 3

    写真

    しんなりしたら、キッチンペーパーで水気をふく

  4. 4

    写真

    炒めるより多めの油をフライパンに入れ、3のじゃが芋を入れる。

  5. 5

    写真

    玉ねぎスライスも加え、ジャガ芋が柔らかくなるまで、一緒に炒める

  6. 6

    写真

    卵をボウルに割りほぐし、そこに5のじゃが芋と玉ねぎをいれ、ザッとかき混ぜる

  7. 7

    写真

    6の空いたフライパンに卵+じゃが芋+玉ねぎを流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする

  8. 8

    写真

    蓋の上にオムレツをのせてから、オムレツをすべらせて、フライパンに戻し、ひっくり返す

  9. 9

    写真

    もう一度、うら返し、パセリをふって出来あがり!

コツ・ポイント

https://cookpad.com/recipe/4046687

このレシピの生い立ち

じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘

鶏卵
性味:甘・平
帰経:肺・心・脾・肝・腎
効能:滋陰潤燥・清咽開音・養血安神
適応症:陰虚燥咳・咽喉痛・目赤・胎動不安
レシピID : 4046687 公開日 : 16/09/03 更新日 : 20/05/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ayacan♡
じゃがいもでボリュームたっぷりでした♩

ayacan♡さん、じゃが芋いっぱい美味しそう!レポ有難う!

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arita86
半量で!お弁当のおかずにします!

coba86さん、美味しそう!お弁当に作って下さって有難う!

初れぽ
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かんポッチャマ
簡単で美味しいですヽ(*^^*)ノありがとうございます!

かんポッチャマさん、作って下さってありがとう!嬉しいです!