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無花果ジャム

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Description

ヨーグルトにピッタリ✩庭の無花果がたくさん取れました。食べきれないので今回はジャムにしました。

材料

無花果（皮を剥いて）
600ｇ
砂糖
200ｇ
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ１杯

作り方

  1. 1

    無花果は皮を剥いて（ここで重さを計ります）ざく切りにします。

  2. 2

    厚手の鍋に無花果、砂糖を入れ30分置きます。水分が出てきます。

  3. 3

    写真

    レモン汁を入れ火にかけます。中火～強火でグツグツしたら火を弱め、アクを取り、時々混ぜながら20分煮詰めます。

  4. 4

    写真

    ゆるくとろみが着いたら出来上がりです。清潔な瓶に入れ保存してください。

  5. 5

    2016.9.12人気検索トップ10入り、ありがとうございます♡

コツ・ポイント

砂糖の量は無花果の30％です。砂糖控えめです。保存のためには40％くらいまで入れたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

今年は庭の無花果がたくさん取れたのでジャムにしてみました。保存のことはあまり考えずに、すぐに食べられる量で作りました。
りんご＆りんご様のレシピ（レシピID : 2788594）参考にしました。
レシピID : 4047096 公開日 : 16/09/01 更新日 : 16/09/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2017年9月4日
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_miya__
砂糖をかけて30分置くという記述、助かりました。おかげさまです。

つくれぽ感謝！お役にたてて嬉しい(^^)v今年も作ろう！

2016年10月6日
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食いしん坊あい♡
とっても美味しくできました！ありがとうございます。

つくれぽ感謝！クセがなくて食べやすいですよね♡

2016年9月25日
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Chee_2009
2瓶は脱気して季節が終わってからのお楽しみに♪レシピ感謝❗️

つくれぽ感謝！無花果の季節は短いですね。お楽しみは後で♡

2016年9月15日
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こっこちゃーん
お勤め品のイチジクをゲットして作りました♪ ヨーグルトに入れます

つくれぽ感謝！完熟で綺麗♡ヨーグルトに合いますね♡

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くうねるまき
無花果ジャム
by くうねるまき