自家製 七福神漬け
作り方
コツ・ポイント
7種の野菜を入れて、七福神漬けとしゃれてみましたっ♪
甘め漬け汁で市販のカレーにあう味のイメージになりました。
本漬け汁の量を1.5倍に増やしました。野菜総重量約1kgでこれくらいです。
甘め漬け汁で市販のカレーにあう味のイメージになりました。
本漬け汁の量を1.5倍に増やしました。野菜総重量約1kgでこれくらいです。
このレシピの生い立ち
添加物問題などニュースにもなる昨今、無添加の漬物などできるようになりたいと思って…
福神漬けにチャレンジ。本で調べた3種類のレシピから、味見もしながら自分流の加減にしました。
4/25塩分カットで大幅見直しをしています。
福神漬けにチャレンジ。本で調べた3種類のレシピから、味見もしながら自分流の加減にしました。
4/25塩分カットで大幅見直しをしています。