ズッキーニのエッググラタン

ズッキーニのエッググラタン

Description

おから粉、豆乳でカロリーオフ、
卵でボリュームUPのグラタンです。

材料 (1人分)

ズッキーニ
1/4
パプリカ
適量
ベーコン
2.3枚
塩胡椒
少々
オリープオイル〔炒め用]
小さじ1〜2
ピザ用チーズ
ひと握り
大さじ1
100〜150cc
1個

作り方

1

ズッキーニを3ミリ厚さの半円切り、ベーコン小口切り、パプリカ千切りにし、塩胡椒少々してオリープオイルで炒める。

2

グラタン皿に1を入れ、おから粉、豆乳、ピザ用チーズを混ぜ合わせる。

3

卵を割りいれ、黄身を少し崩し、粉チーズをトッピング、
トースター200度で焦げ目がつくくらいまで数分(^o^)

コツ・ポイント

材料を炒めてあるのでトースターで焦げ目がつくくらいでOK、
卵は火が通ってしまうより、少しとろみが残るくらいがいい感じ(^o^)

このレシピの生い立ち

ズッキーニの炒め物をアレンジしたく( ´ ▽ ` )
レシピID : 4048300 公開日 : 16/09/01 更新日 : 17/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/05/23

First tsukurepo mark
写真

簡単で美味しくてヘルシー♪夫も大絶賛!リピ決定です。

ピカピカピ

れぽありがとうございます♪しばらくぶりに作ってみます!