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とろろ昆布と豆腐のお吸い物

とろろ昆布と豆腐のお吸い物の画像

Description

2017/3/4話題入り有難うございます、お吸い物にとろろ昆布、その食感と出汁が凄く美味しいですよ、お試し下さい

材料 （１人分）

絹ごし豆腐
１００ｇ
とろろ昆布
４ｇ
青ネギ(小口切り)
適量
●水
２００ｃｃ
●和風だしの素
小さじ１／２
●しょうゆ
小さじ１／２
●みりん
小さじ１／２
●塩
１つまみ

作り方

  1. 1

    写真

    鍋に●を入れて加熱し、沸騰したら食べ易い大きさに切った豆腐を加える

  2. 2

    写真

    豆腐が温まったら火を止めてお椀によそい、とろろ昆布を乗せてねぎを散らして出来上がり

コツ・ポイント

絹ごし豆腐の柔らかさが良いと思います、崩さないようによそって下さい

このレシピの生い立ち

自分のレシピ「卵ととろろ昆布のすまし汁」(ID=2266911)の応用です。卵をもっと柔らかい絹ごし豆腐に変えてみました。
レシピID : 4048623 公開日 : 16/09/05 更新日 : 17/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

54件 (48人)
2024年4月12日
写真
クックDAD
リピです。いつもおいしくいただいています。
#とろろ昆布と豆腐のお吸い物
2024年3月18日
写真
クックDAD
美味しくできまた作ります。ました。
#とろろ昆布と豆腐の
2023年10月18日
写真
クックHG9V8Y☆
おはようございます♡とろろ昆布が中々使い切れずに…。お世話になりました。お豆腐とのお吸い物美味しく朝食に頂きました。ご馳走様です
#とろろ昆布とお豆腐のおすまし #とろろ昆布が良い仕事〜 #卵かけご飯と頂きました☆
2023年2月25日
写真
山原水鳥
上品なお吸い物です。とろろ昆布がいい仕事をしていて、とてもおいしくいただきました。
#とろろ昆布が良い仕事 #お吸い物優しい味
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