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【大量消費】大葉の味噌餡ごま団子

【大量消費】大葉の味噌餡ごま団子の画像

Description

2017.8.17　祝「ごま団子」検索一位★
味噌を包んで味噌団子風に♪味噌味がお酒によく合う～！大葉大量消費にも♪

材料 （2人分）

大葉
30枚～35枚
人参
1/4本
木綿豆腐（水切りしたもの）
1/2丁
片栗粉
大さじ3
塩
小さじ1/3
★味噌
大さじ2/3
★みりん
小さじ1/2
★砂糖
大さじ1
白ゴマ
すきなだけ
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大葉と人参は千切りにして、塩を振りかけ10分ほどおいておきます。

  2. 2

    写真

    ★を混ぜ合わせ味噌餡を先に作ります。味噌がだしみその場合はこのままで。それ以外の場合は豆腐を小さじ１取り混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    水切りした木綿豆腐、片栗粉と１を加え、モミモミしてまんべんなくあわせます。

  4. 4

    写真

    掌ほどの大きさに３を広げ、２を小さじ1/4位ずつ入れ、おにぎりを作るように丸く閉じていきます

  5. 5

    写真

    こんなかんじ。大小ありますが10個できました。

  6. 6

    写真

    団子を上から押してすこし平らにして白ゴマをふりかけます。

  7. 7

    写真

    170℃の油でこんがり色づくまで揚げたら完成！

  8. 8

    写真

    何もつけずにそのまま召し上がれ♪

コツ・ポイント

味噌餡は、味噌が調味味噌（だしみそ）でない場合、味噌の塩味が濃くなりすぎるので豆腐を入れて味を調えます。

このレシピの生い立ち

大量に生える大葉救済のため。

いただきもの料理日記
http://ameblo.jp/itadakimono-thanks

こちらもぜひお立ち寄りください♪
レシピID : 4050639 公開日 : 16/09/03 更新日 : 17/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年9月1日
写真
けんけんち
大葉たっぷりで美味しくてヘルシー！(*´∀`)♪お弁当にも合う。

お弁当にもいいですね♪大葉いっぱい食べましょ！レポありがとう

2019年7月28日
写真
クックV8GXUG☆
美味しく頂きました。ありがとうございました。

作ってくれてありがとう♡シソの季節楽しみましょ♪レポ感謝★

2017年8月12日
写真
ぎょんままちゃん
ダンナ絶賛！甘味噌と合いますね〜。大葉消費レシピに感謝です！

美味しそう♡旦那様にも喜んでもらえてよかった♪レポありがとう

2017年7月29日
初れぽ
写真
れもたす
ゴマなしですが汗 水切り甘くて反省したのでリベンジしたいです！

作ってくれて嬉しい♡私は油ハネ苦手で水切り慎重派笑またぜひ★

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Atunory720
【大量消費】大葉の味噌餡ごま団子
by Atunory720