詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
舞茸はいしづきを切り、手で食べやすい大きさにほぐします。ごぼうは皮を包丁でこそげ落としたてに4割→ささがきにします。
舞茸、ごぼう、牛肉にごま油、料亭やまさ 天然だしを振り入れ 火にかけます。中火で炒めます。
みりんと醤油、塩で味付けし 炒り煮にします。味がなじんだら出来上がり。
酒などの水分で味なじみを良くしてみました。