茹で卵×酢漬玉葱の塩昆布バジルトースト
ミッキーアン
作り方
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2
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保存袋に１とりんご酢（またはお好みの調味酢）を加えて半日ほど漬け込む。
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3
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赤玉葱の種類や固体によりますが、鮮やかなピンク色に発色します。
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4
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茹で卵はスライサーなど利用して薄く輪切りにする。枝豆は解凍してさやから外す。
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5
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パンにチーズを敷き、ゆで卵を並べて枝豆を散らし、塩昆布を載せてマヨネーズを絞って色よくトーストする。
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6
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３の玉ねぎを全体的に載せ、手でちぎったバジルを散らしてオリーブオイルを回しかけ、粉チーズと粗挽き胡椒をふって完成です。
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7
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＊玉葱の漬け汁もお好みでどうぞ♡
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コツ・ポイント
玉葱の量はお好みで。（味付けもお好みでどうぞ）
このレシピの生い立ち
赤玉ねぎをりんご酢に漬け込んだら、鮮やかに発色して味も美味しかったので、一人ランチ用の卵トーストに合わせて楽しみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
