詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ゴーヤの佃煮

ゴーヤの佃煮の画像

Description

レシピをリメイクしました! ! 作り方に写真も付けました！食べ出したら～お箸が止まりませんo(^-^)o

材料 （二人分で作って見ました）

ゴーヤ
400g 中 二本
干しエビ
素干し 10g
早煮 刻み昆布
15g
鰹節
適量
ゴマ
適量
■ 調味料
◆砂糖( てんさい糖使用)
100g
◆醤油
50cc
◆酢
40cc

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは洗い縦半分に切り中の種、わたを取り出し 半月の薄切りにする！

  2. 2

    写真

    お湯を沸かしゴーヤを熱湯にくぐらせ!! ざるに上げ水気を切る

  3. 3

    写真

    刻み昆布は1～2分水に浸け…水切り後 適当な長さに切る

  4. 4

    写真

    調味料は混ぜて置きます

  5. 5

    写真

    鍋に調味料入れ 沸騰したら ゴーヤ、干しえび、刻み昆布、入れ煮込みます。

  6. 6

    写真

    最後に、鰹節 、ゴマを入れ完成です!

  7. 7

    写真

    干しえびはこちらを使いました！

コツ・ポイント

ゴーヤの熱湯潜らす時間は20秒 位で OKです!! 材料を煮込む時間は 約 20分位、中火で汁が無くなるまで煮詰めましょう！ ゴマは最後に入れて混ぜます！

このレシピの生い立ち

レシピに写真付けて リメイクして見ました！お試し下さいね！ 保存期間はパーシャルで二週間は大丈夫！ お弁当にもどうぞ!!!
レシピID : 4053574 公開日 : 16/09/05 更新日 : 17/08/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月11日
初れぽ
写真
tweetymiz
もう何度もリピしています！お箸が止まらないー♪海老昆布倍量です。
つくれぽを書く

( )
クックSJ0Y9V☆
ゴーヤの佃煮
by クックSJ0Y9V☆