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主夫の圧力鍋料理③サンマの甘露煮

主夫の圧力鍋料理③サンマの甘露煮の画像

Description

骨まで食べれて、元気な子にするぜ！

材料 （四人）

サンマ
２匹
ほうれん草
一束
人参
２分の1
■ ～以下調味料
醤油
1匹につきおおさじ1
酒
同上
酢
同上
みりん
同上
砂糖
同上
本だし
適量
しょうがチューブ
適量

作り方

  1. 1

    血抜きして、頭のないサンマを適当に切ります。内臓嫌だったらとっちゃいましょう。骨は柔らかくなるから大丈夫！

  2. 2

    調味料をよく混ぜておきます。
    ほうれん草は適当に切って下ゆで。人参は細ぎりで下ゆで。味染みます

  3. 3

    写真

    圧力鍋に調味料全部入れて、材料投入。圧力強火で!!圧力かかったら弱火で20分

  4. 4

    できたら混ぜながら少し茹でて完成！

コツ・ポイント

下ゆですることで味染みてうまいです！

このレシピの生い立ち

子供に骨まで食べられる柔らかい魚を食べて、元気に育ってほしくて
レシピID : 4055435 公開日 : 16/09/06 更新日 : 16/09/06

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主夫の圧力鍋料理③サンマの甘露煮
by 主夫まっしぐら