油少量！簡単ヘルシー♪大学芋

さつま芋は乱切りにして、水にしばらくさらした後水を切る。使う前にキッチンペーパーでふいておく。

フライパンにサラダ油をひきさつま芋を並べる。砂糖を振りかけ、蓋をして弱火で焼く。

パチパチという音が静かになったら様子を見て、色が透き通って全体に火が通ったら、中火で炒めてカリっとさせる。

胡麻をからめて、器に盛り付ける。