厚揚げで簡単揚げ出し豆腐
Description
時間の無い時、数分でできる本格揚げ出し豆腐☆彡
色々アレンジできます♪
色々アレンジできます♪
harapecoci
作り方
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1
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【用意する物】
・厚揚げ
・お好みのトッピング（無くても可）
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2
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厚揚げを4当分します。
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3
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鍋に■印を煮立たせ 2の厚揚げを入れます。
火力は中火で3〜5分煮ます。
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4
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このままでもいいですし、花鰹、大根おろし、山芋、貝割れ大根、などを添えます。今回は 花鰹と茗荷を添えました。
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5
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冷凍山芋と茗荷を添えました。
汁まて全部すすりました（笑）
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6
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（5で使った冷凍山芋）
流水で解凍します。すぐ解凍できます(^ ^)
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コツ・ポイント
この料理については揚げ出しの雰囲気を出す為、敢えて油抜きをしません。
水溶き片栗粉で煮汁に薄くトロミを付けるのもいいと思います。
水溶き片栗粉で煮汁に薄くトロミを付けるのもいいと思います。
このレシピの生い立ち
賞味期限の近づいた厚揚げがあったので
harapecoci
