アボカドで*ごちそうリゾットの画像

Description

残りご飯で簡単に出来る美味しいリゾットです。
アボカド入ると、一気にごちそうリゾットに(^^)

材料 (2皿分)

1膳
1/2個
1/6個
1~2枚
コンソメ顆粒
小さじ2(キューブなら1個)
200cc.
大さじ1~
適量
胡椒
適量
オリーブオイル
少量
パセリ(あれば)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは粗みじん、ベーコンは1㎝角、ミニトマトは半分に、アボカドは皮と種を取り、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    写真

    フライパンにオイル少々をひき、ベーコンと玉ねぎ、ミニトマトを炒めます。

  3. 3

    写真

    水、コンソメ、ご飯、アボカドの順に入れていき、2~3分煮ます。

  4. 4

    3に豆乳(牛乳)をいれて少し煮詰め、粉チーズを入れ、塩胡椒で味を調えて完成です。

コツ・ポイント

作り方3で、煮汁が少なすぎるようなら、少し水を足して下さい。

このレシピの生い立ち

残りご飯を使った自分用のご馳走。^^
レシピID : 4057885 公開日 : 16/09/11 更新日 : 16/09/11

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