ヘルシー♡豆乳トマトクリームスパゲティ♡
ゆいぷり
作り方
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1
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まずホワイトソースを作っていきます☆
バターと小麦粉を耐熱容器に入れレンジ（500ｗ）で約15～20秒チンします♪
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2
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1に少しずつ豆乳を入れて、なめらかな生地になるように混ぜてのばしていきます。
※少しずつ豆乳を入れると混ざりやすいです♪
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3
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ケチャップ、チキンコンソメ顆粒、をいれます。
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4
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鍋に水と塩を入れて、沸騰させます。
表示通りにスパゲティを茹でて下さい(^^)/
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5
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スパゲティを茹でている間に、エリンギを食べやすい大きさに切ります。
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6
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フライパンにエリンギとムキエビと3のソースを入れ火にかけます。
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7
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4～5分弱めの中火で煮込むとこんな感じになるので、火を一旦止めて下さい(^^)/
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8
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茹で上がったスパゲティを一気に投入☆
茹で汁も少し（大さじ3～4くらい）入れて下さい(#^^#)
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9
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再び火をつけ、スライスチーズを入れます。チーズが溶けて、ソースも麺に絡まってきたら火を止め出来上がり(０^^０)☆
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10
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お皿に盛り付け、粗びき黒胡椒を振り、熱いうちにどうぞ♡
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コツ・ポイント
エビをベーコンやハムに変えてもＯＫです。
今回はエリンギで作りましたが、他のキノコ（えのき・しめじなど）でもＯＫです。
今回はエリンギで作りましたが、他のキノコ（えのき・しめじなど）でもＯＫです。
このレシピの生い立ち
ムキエビが残っていたのでヘルシーに豆乳でクリームパスタを作ろうと変更しました(#^^#）。
ちょっと可愛い色にするためにケチャップを少し加えてみました♡
無調整豆乳が苦手な子供も、豆乳と全く気付ず美味しいと沢山食べてくれた一品です♡♡♡
ちょっと可愛い色にするためにケチャップを少し加えてみました♡
無調整豆乳が苦手な子供も、豆乳と全く気付ず美味しいと沢山食べてくれた一品です♡♡♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ゆいぷり
