ナスとピーマンのごま和え

Name: ナスとピーマンのごま和え
Yield: 2人分
Ingredients: ナス 1本; ピーマン 1個; ◆すりごま 大さじ2/3; ◆砂糖 小さじ1; ◆醤油 小さじ1

Description

火を使わない時短メニュー！ナスとピーマンをたくさん食べられます◎

長野県

材料（2人分）

ナス

1本

ピーマン

1個

◆すりごま

大さじ2/3

◆砂糖

小さじ1

◆醤油

小さじ1

作り方

1

ナスは縦半分に切り、斜めに薄切りにし水にさらす。ピーマンは縦半分に切り、幅1cmくらいの細切りにする。
2

水気を切ったナスとピーマンを耐熱皿に入れてラップをしてレンジで1分半～2分ほど加熱する。（分量により加熱時間を加減）
3

◆の調味料を合わせ、②を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

深めの耐熱皿で加熱すればそのまま和えることが出来て、洗いものが少なく済みます！野菜はお好みの硬さに加熱時間を調整してください。
【1人分：エネルギー39kcal、食塩相当量0.4g、野菜量70g】

このレシピの生い立ち

ナスとピーマンがたくさん採れたので使い切りたい･･･火を使わず簡単にすぐ出来る方法としてレンジ加熱を活用しました！

レシピID : 4058343 公開日 : 16/09/27 更新日 : 16/09/27

このレシピの作者

長野県

信州の風土を味わってみませんか？
自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。