塩さばの唐揚げ～タルタルソース添え～

タルタルソースの野菜はすべてみじん切りにして材料を混ぜておきます。

塩さばの腹骨を取り、食べやすい大きさに切ったら黒こしょうをします。

片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を熱し皮面から両面揚げ焼きにします。

（カレーバージョン）黒こしょうした後に、おろししょうがとカレー粉を小さじ1/4入れて片栗粉をつけて揚げました。