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かぼちゃと鶏肉の甘辛煮

かぼちゃと鶏肉の甘辛煮の画像

Description

フライパンひとつで時短。
お弁当にも嬉しい甘辛味♪

材料 （4人分）

かぼちゃ
4分の1個
鳥もも肉
１枚
★水
300cc
★白だし
大さじ2
★ざらめ（なければ三温糖か白砂糖）
大さじ２～3
★酒
大さじ1
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは皮を剥き一口大に。

  2. 2

    写真

    鶏肉も一口大に切り、程よく炒め、お皿に取り出します。

  3. 3

    写真

    フライパンを拭き取り、★とかぼちゃと鶏肉を入れて、落し蓋をし、中火で10分ほど煮たら、蓋を取り煮汁を煮詰めていきます。

  4. 4

    写真

    煮汁が少量になり、全体に艶が出てきたら火を止めます。
    時間をおいて味を馴染ませると、更に美味しくなります。

コツ・ポイント

★ざらめを使うとコクと照りが違います。
（中ざら糖と呼ばれるものです）
★最後はやや強火にして、一気に煮汁を煮詰めるのが艶よく仕上げるポイントです。焦げやすいので、目を離さないで下さい。

このレシピの生い立ち

かぼちゃと鶏肉は意外と相性いいんです♪
小分けにして冷凍しておくとお弁当にも◎
レシピID : 4060668 公開日 : 16/12/25 更新日 : 17/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年12月8日
写真
はじめての一人暮らし
非常に美味しかったです。簡単だし、リピします。
2018年1月8日
初れぽ
写真
Cville
美味しく出来ました！旦那も絶賛でした。ありがとう！

美味しそう(o^^o)旦那様にも好評で良かった♡れぽ感謝！

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blue･moon
かぼちゃと鶏肉の甘辛煮
by blue･moon