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納豆は挽き割りを使くか挽き割りにしておく
うどんはゆでてその後流水でよく洗ってざるにあけ氷で冷やしておく
上の材料は挽き割りした納豆、湯がいてスライスしたオクラ千切りにしたシソです隣は氷で冷やしたうどん
①~⑤の材料をよくまぜてそこにうどんをからませる
器に盛り付けトッピングに花かつおとカイワレをのせて完成