使い道いろいろ♪便利な手作りミートソース
Bechiko103
作り方
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1
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玉ねぎ、セロリ、人参、にんにくをみじん切りにする。
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2
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鍋にオリーブオイルとにんにくを温める。香りが立ったら玉ねぎ、セロリ、人参を加えて10分程度炒める。
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3
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合挽き肉を加える。火が完全に通ったら、赤ワインを入れて煮詰める。トマト缶を投入。トマトを木ベラなどで崩しながら混ぜる。
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4
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★を入れて弱火で30分、水分がほどよく飛ぶまで煮込む。ウスターソースを加えてさらに5分煮込んだら完成。
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5
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※ラザニアに使いました
ID：4314366
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コツ・ポイント
セロリと人参は、値段が高かったりメンドくさかったりな日は入れなくてもOK♪
④で味見をして必要があれば塩胡椒で味を調えます♪
④で味見をして必要があれば塩胡椒で味を調えます♪
このレシピの生い立ち
冬になると自家製ミートソースを使ってラザニアをよく作ります。
久々でも忘れないように覚書☆
久々でも忘れないように覚書☆
Bechiko103
